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新しいコーヒー生豆の精製方法開発に成功し 特許を取得しました。

弊社では、キーコーヒー株式会社様とのインドネシア・トラジャ地方の直営農場において「コーヒーチェリーの氷温熟成効果を生かしたコーヒーの新加工技術の共同開発」により特許を取得しました。収穫直後のコーヒーチェリーを高精度氷温庫に入庫し熟成させることで、焙煎後の香味・風味を向上させる「新しいコーヒー生豆の精
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2025.05

新しいコーヒー生豆の精製方法開発に成功し 特許を取得しました。

弊社では、キーコーヒー株式会社様とのインドネシア・トラジャ地方の直営農場において「コーヒーチェリーの氷温熟成効果を生かしたコーヒーの新加工技術の共同開発」により特許を取得しました。収穫直後のコーヒーチェリーを高精度氷温庫に入庫し熟成させることで、焙煎後の香味・風味を向上させる「新しいコーヒー生豆の精
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