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実績紹介

ACHIEVEMENT

果物

もも長期貯蔵試験

品種(産地)

ゆうぞら(福島県伊達郡)

貯蔵装置

氷温CA貯蔵施設

試験結果

従来の貯蔵方法では2〜3週間が限界だが、氷温CA貯蔵庫で、空気中の酸素濃度を数パーセントに抑え、ももが凍結する直前の温度で貯蔵した結果、60日間の鮮度保持に成功した。

氷温CA貯蔵と従来の貯蔵の比較(貯蔵期間:2ヶ月)

氷温CA貯蔵

従来の貯蔵

実績紹介