想像のひとつ上を行く
プラスワンの付加価値を

枝肉庫は、肉をぶら下げるためのレールが張り巡らされているため、設置個所及びサイズが限定されます。大青工業では、設置場所、必要な冷却能力を考え、自社にて設計し、自社工場にて製作したものを納入します。現在設置されている冷却器26台を、すべて自社制作冷却器に交換します。一貫した設計施工です。

青森ベイブリッジの融雪は、むつ湾の海水を利用して雪を溶かしています。この融雪は、海水をくみ上げ、蒸発器をとおり、その熱でブラインをあたためます。そのブラインがパイプを通り雪を溶かします。大青工業では、設計、施工、メンテナンスまで行い、冬期間は県からの委託を受け、市民が安全に自動車を運転できるよう、24時間監視しております。

ブロッコリーは傷みやすいため、出荷先までの冷却を兼ねて収穫後すぐに発砲スチロールに梱包され氷を敷き詰めます。氷は細かい雪のような氷です。

JA全農グループ企業の全農物流(株)と共同建設し、この秋、本格始動。薫蒸処理を低温薫蒸倉庫内で行い、そのまま低温貯蔵するシステムです。薫蒸処理することで害虫を駆除し、低温貯蔵で品質を高く保持します。

仕込みタンク×36基 内容量…11KL　冷却水温度…+5℃ 屋外貯蔵タンク×6基 内容量…108KL　貯蔵温度…-3℃ ブライン二次冷媒による壁面ジャケット冷却方式