大青工業が提供するソリューション
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発芽抑制剤と安価な中国産の影響で窮地に立たされたニンニクを救え!
ニンニク「発芽抑制剤」に発癌性が発見された。全国のニンニク75%を占める青森県より、長期保管に対する発芽・発根抑制技術開発要請をいただいた。技術陣全力で取り組み4か月で「にんにく乾熱処理装置」の開発に成功。氷温貯蔵との併用により、長期間保管・周年販売を可能にした。

現在取材中